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为什么瓜子会有奶油味

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为什么瓜子会有奶油味

  展开全部普通瓜子是不会有奶油味的,是在生产熟瓜子时加进去的香精。建议少吃,毕竟不是天然的。

  主料:吊瓜子5公斤的线克。 奶油吊瓜子制作方法:吊瓜子清洗后先把糖精溶解干盐水中,盐水量以盐能溶解完为度。吊瓜子沥干倒入炒锅,加入盐水,用缓火炒到熟,出锅后喷以奶油香精即成。或者将瓜子入锅炒制,开始时火力要旺,火头集中在灶膛的前边,俗称“上火山”。假定每锅炒5公斤,需用油75克,分3 次使用,每次1/3。瓜子下锅时加第一次油;瓜子所含的水分炒干时再加第二次油,这时火力转小。炒到瓜子肉如同象牙色时,迅速洒上糖精水,再加第三次油,然后立即起锅。瓜子冷透以后,拌匀香草油,即成奶油瓜子。 对人体没有伤害。

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  普通瓜子石不会有奶油味的,是在生产熟瓜子时加进去的香精。建议少吃,毕竟不是天然的。

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