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奶油葵花籽瓜子做法

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奶油葵花籽瓜子做法

  展开全部主料:中粒西瓜子500克食盐70克花生油15克 白糖5克 生石灰50克 香料香精数滴

  1.讲生石灰倒入大碗中,注入500毫升清水,搅拌均匀,兑成石灰水,再倒入西瓜子浸泡4到5小时,然后捞 出,用清水漂洗干净,去掉壳上粘膜。

  2.取铁锅置旺火上烧热,加5克花生油至八成熟,倒入西瓜子不断翻炒,待西瓜子中水分快炒干时,再加上5克花生油,改用温火翻炒至西瓜子肉熟后,迅速均匀洒入糖水(用少许热水将糖溶化),并第三次加入5克花生 油,稍加翻炒即可离火。

奶油葵花籽瓜子做法

奶油葵花籽瓜子做法

  原料配方 西瓜子500克 花生油15克 白糖5克 生石灰50克 香草香精数滴制作方法1.将生石灰倒入大碗中,注入500毫升清水,拌匀,兑成石灰水,再倒入西瓜子浸泡4~5小时,然后捞出,用清水漂洗干净,去掉壳上粘膜。2.取铁锅置旺火上烧热,加5克花生油烧至八成熟,倒入西瓜子不断翻炒,待西瓜子中水分快炒干时,再加5克花生油,改用文火翻炒至西瓜子肉熟后,迅速均匀洒入白糖水(用少许热水将糖溶化),并第三次加入5克花生油,稍加翻炒即可离火。3.将炒好的西瓜子晾凉,滴入香草香精拌匀即成。

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